Paula Viola: abril 2016

COCINA

Mi experiencia con este trabajo fue muy buena, aprendí mucho viendo el progreso de algunos de mis compañeros, dónde se notó mucho el cambio de enfoque que le daban en sus visitas al lugar Yo en cambio fui a mi lugar con la misma idea siempre, buscando que el lugar me dijera a mi que sacar. Trabajé en un restaurante de campo hace 3 años y una de las cosas que más me marcó fue el manejo de la cocina. En mi experiencia aprendí que son pocos los lugares que son 100% limpios e impecables y aunque los platos vengan perfectamente diseñados distan mucho de la realidad de donde se crean. Así que cuando fui a mi lugar quise capturar la suciedad, el aceite y la grasa acumulada. Lo primero que experimente fue que al restaurante en el que había trabajado no me dejaron ir, al comienzo me habían dado el permiso pero cuando tuvieron problemas de organización con la mujer que iba a limpiar dejaron de responder mis mensajes así quedando la relación un poco mal. Luego de un día encontré otro restaurante, que tampoco tenían planeado que saque a la cocina, ya que imaginaban que era fotografiar el Restaurante y no tenían en condiciones “higiénicas” lo que yo quería retratar. A pesar de ello me dejaron sacar y fue así que pude armar mi serie. La primera vez que fui, caí un poco en la selección de tramas, me costaba armar una serie prolija con fotografías de planos abiertos, en parte porque el lugar no tenía mucho sentido en relación a la ubicación de los objetos, todo estaba puesto así nomas y de forma desprolija, como por ejemplo hornos en el medio del paso. Así que me concentré en planos cerrados y detalles, logrando una serie de tramas. Esto fue aconsejado en el taller que no lo hiciera tan fanáticamente. Mi segunda visita fue con el personal trabajando. Y la verdad me fue imposible coordinar que no se cruzara la figura humana en mis fotos. Al sentir que estaba invadiendo el lugar me retiré después de unos minutos. Ya la tercer visita, fui con la idea se capturar mejores fotos, y encontrar algo que no sea explícita mente una trama pero que formara mi serie. Me era difícil encerrar todas mis fotos en un mismo diseño. Fui haciendo series de tres fotos, algunas contaban tramas, otras colores y el concepto de suciedad y otras historia o suspenso.. Hasta que me di cuenta que todas las fotos juntas diseñadas en un tamaño adecuado formando un collage, contaban mi cocina y todo lo que había en ella. Por suerte ésta fue la serie que más gustó. La presentación me fascino porque a pesar de que uno ve fotos sobre una cocina sucia y un poco tenebrosa, el fondo blanco, la geometría y el marco con vidrio ele agregó la elegancia y la sobriedad de la típica cocina. Ante el todo de las partes es una cocina que te gusta y que hasta aparenta fotografía de revista.